LAPORAN KEGIATAN INSPEKSI KESEHATAN LINGKUNGAN (KESLING)
Hari/Tanggal : Rabu, 24 Juni 2026
Waktu : 09.30–12.30 WIB
Lokasi : Warung Sindon
Petugas :
Galuh P.
Yuni (Kader Keamanan Pangan Guwosari)
Hasil Kegiatan:
Pada hari Rabu, 24 Juni 2026 telah dilaksanakan kegiatan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (Kesling) di Warung Sindon. Kegiatan ini bertujuan untuk menilai kondisi higiene sanitasi tempat pengelolaan pangan serta memberikan pembinaan kepada pengelola agar memenuhi persyaratan kesehatan.
Berdasarkan hasil inspeksi, secara umum pengelolaan warung telah berjalan dengan baik. Namun, masih terdapat beberapa hal yang perlu diperbaiki guna meningkatkan keamanan pangan dan mencegah risiko kontaminasi, yaitu:
Menyediakan tempat sampah yang tertutup agar sampah tidak menjadi sumber pencemaran dan menarik vektor penyakit.
Menggunakan Alat Pelindung Diri (APD), seperti celemek, penutup kepala, dan sarung tangan sesuai kebutuhan saat menangani pangan.
Memperbaiki alur proses pengelolaan pangan mulai dari penerimaan bahan baku, penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian agar tidak terjadi kontaminasi silang (cross contamination) antara bahan mentah, bahan matang, maupun peralatan yang digunakan.
Melalui kegiatan ini diharapkan pengelola Warung Sindon dapat menindaklanjuti rekomendasi yang diberikan sehingga higiene sanitasi tempat pengelolaan pangan semakin baik dan keamanan pangan bagi konsumen dapat terjamin.
